Resep masakan sederhana untuk santapan Lebaran

Resep masakan sederhana untuk santapan lebaran. Di hari lebaran memang selalu menjadi momen yang sangat pas untuk memperkenalkan berbagai resep masakan andalan, karena pada saat lebaran adalah momen berkumpulnya keluarga setelah selama 11 bulan mungkin sangatlah susah untuk silaturrahim. Di momen lebaran sering kita disuguhi menu-menu makanan baru dengan beraneka rasa yang tentu saja hal ini untuk menambah meriah suasana berkumpul keluarga.

Lalu apakah anda sudah menyiapkan resep masakan andalan untuk dihidangkan pada saat berkumpul dengan keluarga lebaran nanti? Jika anda masih bingung mau menyajikan jenis amakanan apa yang akan anda sajikan nanti, bolehlah anda coba beberapa resep masakan sederhan berikut ini untuk anda hidangkan nanti buat keluarga atau tamu yang berkunjung ke rumah.

Berikut beberapa jenis makanan dengan resep sederhana yang mungkin bisa jadi pilihan anda untuk disantap lebaran nanti.

1. Semur Daging Sapi spesial

Adapun Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat Semur daging sapi ini adalah sebagai berikut :

• Bahan Utama tentunya Daging Sapi 500gr
• Cengkeh 5 biji
• Buah Pala yang sudah dihaluskan (bubuk) 1/2 sdt
• Serai 2 batang
• Kaldu sapi 100ml
• Merica yang sudah dihaluskan (bubuk) 1 sdt
• Garam 1 sdt (secukupnya) sesuai selera
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Kemudian siapkan bahan-bahan berikut sebagai bumbu Semur Daging sapi spesial anda nanti
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 8 siung
• Tomat 1 buah
• Jahe 2 cm
• Cabe merah besar 4 buah
• Kemiri 3 buah
Semua bahan diatas ditumbuk atau blender hingga halus.

Sekarang kita sudah siap untuk mengolah bahan-bahan di atas untuk dijadikan Semur Daging sapi spesial di hari raya.

Cara Membuat Semur Daging sapi spesial :

1. Pertama panaskan dulu minyak goreng
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan untuk ditumis hingga mengeluarkan wangi yang harum
3. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, aduk sebentar agar bumbu meresap
4. Masukkan cengkeh, Serai, Merica, Pala, kecap beserta garam. Aduk hingga rata, sampai daging sapi terlihat berubah warna
5. Terakhir Masukkan kaldu daging sapi
6. Tunggu sampai air berkurang dan daging sapi sampai empuk
7. Selesai
Semur daging sapi spesial sudah siap untuk dihidangkan. Sebaiknya hidangkanlah selagi panas akan terasa lebih nikmat. Selamat mencoba

2. Rendang Ayam

Bahan-bahan untuk membuat Rendang ayam :

• Seperti biasa Bahan utama adalah ayam 1 ekor
• Santan Kelapa kurang lebih 12 gelas
• Serai 1 batang
• Daun jeruk purut 2 lembar
• Daun kunyit 1 lembar
• Asam kandis 2 buah
• Garam secukupnya
Bahan-bahan untuk bumbu Rendang ayam spesial lebaran :

• Cabe merah 120 gr
• Bawang merah 15 siung
• Bawang putih 6 siung
• Jahe 2 cm
• Kemiri 5 butir
• Lengkuas 3 cm
Haluskan Semua bahan di atas kecuali lengkuas cukup dimemarkan saja

Berikut cara membuat Rendang ayam spesial santap lebaran :

1. Pertama potong-potong dulu daging ayam kecuali bagian punggung, disisihkan.
2. Masaklah terlebih dahulu santan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga daun kunyit, asam kandis, serai dan daun jeruk purut. Aduk semua hingga rata dan santan mengental.
3. Jika air santan sudah terlihat mengeluarkan minyak masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong
4. Aduk hingga rata dan bumbu meresap ke dalam daging ayam
5. Lakukan proses memasak dengan api yang sedang
6. Angkat Rendang ayam spesial jika dirasa sudah cukup matang dan bumbu sudah meresap baik
7. Selesai

Catatan : Rendang ayam spesial akan lebih nikmat disantap selagi hangat

Demikian cara membuat Rendang ayam spesial lebaran yang mungkin anda tertarik untuk mencoba dan mempraktekkannya. Ramaikan suasana lebaran bersama keluarga dengan hidangan spesial Rendang ayam spesial lebaran. Selamat mencoba.